本日の晩ご飯♪

昨日、いろいろ作ったので・・
禁断症状はだいぶ解消されました。

本日も、野菜のおかずが作れて満足です。

＜焼き厚揚げの南蛮漬け＞　みるまゆさんのレシピ♪


＜おくらのとろとろ麻婆豆腐＞　こちらもみるまゆさんのレシピ♪


＜鶏のアゲアゲ・・？＞　から揚げは夫、子どもの大好きメニュー！私はただのアゲアゲが好きよん♪


から揚げの隣にあるのは葱のから揚げ・・うーらさんのレシピ『ほんのり味噌味☆葱のから揚げ』を作ったつもり・・うーらさんのはとっても美味しそうだったけれど、私はどうやら失敗。衣がうまくくっつかなかった！（涙）　絶対、リベンジするわ〜。そうそう、がっついて食べて・・口の中火傷しました・・葱のとろりんとしたヤツで！皆さん、要注意よ。美味しいからって、がっつかないように・・ね！


ヨーグルト消費大作戦！
適当まぜまぜヨーグルトケーキ！！

甘さ控えめにしたのでパンみたいです。パクパクイケチャウヨ・・オクサン、イケナイヨ・・タベスギダメヨ・・←何ものですか？！＾＾；

ヨーグルトデザート！　一晩水切りしたヨーグルトにハチミツとろ〜り。ただそれだけ・・・


３キロ太ってビックリだったんだけれど・・
２キロ近く戻ってました。良かった〜。体重計がおかしかったのか？膨らんだり、すぐしぼんだり・・・って風船みたいだね。　



ポチっと、よろしくお願いします♪
↓　　↓　　↓　　↓

枝豆、カボチャづくしの巻♪

今日は枝豆、カボチャづくし〜です！

昨日たくさん枝豆いただいたの・・
今年は冷凍ものしか食べてなかったのでとっても嬉しぃ〜〜。
前から作ってみたいと思っていた、枝豆豆腐にチャレンジです！
薄皮をむくのが大変でした。

＜枝豆豆腐＞

色がきれいだよね〜♪　息子ちゃん、おやつかと思って冷蔵庫から出してつまみ食い＾＾　

＜ずんだあん＞


すり鉢でつぶすのが大変だったよ〜。フープロを使えば簡単？
夏に一度は食べたいよね。

＜枝豆豆腐のにんにく炒め＞　←izumimirunさんのレシピ♪

にんにくが香ばしくて美味しいの。味付けは塩のみ！ご飯にかけて食べました。


まるまる一個カボチャがあったので、蒸し器で一気に蒸しました。
ランチはこれ！
＜カボチャのニョッキ、トマトソースかけ＞
　　　
トマトソースは生のトマトを使って、人参のすりおろし入り〜♪
息子ちゃんはチーズを入れて、とろとろりん♪


これも、一度作ってみたかった。
＜あずきカボチャ＞

ほっくり甘いあずきカボチャになるはずでしたが・・
微妙です。塩のみの味付け、シンプルな作り方だけに火加減や丁寧さがものを言うと聞いていました。私はグラグラっとやってしまったんだな・・失敗だ〜。

＜かぼちゃの伊達巻＞

大き目の玉子焼き器があれば良いんだけれど、うちはないのでオーブンで焼きました。
なんか最近オーブンの調子が悪くって、途中で止まってたのに気が付かずに放置状態だったので焼きがうまくいかなかった・・けど、味は良いんだなぁ〜。豆腐と裏ごししたカボチャに地粉を入れて焼きました。鬼簾がないので普通の巻き簾で・・ビジュアル的にイマイチだなぁ・・・でも・・見てみて！真ん中の渦巻きがさ・・チカラこぶに見えるよ？


＜つまみに最適☆きゅうり＆こんにゃくの生姜焼き＞うーらさんのレシピ♪　

しょうが味のこんにゃくがプリプリで美味しかった！きゅうりを炒めるのって？って思ったけれど、意外！美味しかったです♪


今日は作った！作った！！大満足。
あ！一応、ヘルシーダイエットメニューですから・・笑
夫が飲み会でいないので夕食は菜食メニューでした。

そうそう・・今日はまだこれから作るのだ！！
冷蔵庫のヨーグルトが期限間近です。
ＰＣでレシピを検索して、いろいろ検討したんだけれど・・
すぐ出来そうなのがなかったので、いろいろを参考にしながら適当混ぜ混ぜケーキを焼いてます。
どうなることやら？良い香りはしてますが・・・


あ！私は食べないよ・・・
たぶん、おそらく・・きっと・・食べ、食べ、食べない・・と思う・・？！



あはは・・適当ヨーグルトケーキ！　相変わらず・・見た目パッとしないな〜トホホ。。

書いてる間に出来ました！甘さは甜菜糖とハチミツ少々。
うむ・・意外とイケル・・


ヤバッ　



ポチっと、よろしくお願いします♪
↓　　↓　　↓　　↓

禁断症状？

したい・・




したい・・・





したい・・





料理したーーーーい！！




作りたい、



作りたい、



作りたい。





パン作りたーい、お菓子作りたーい！！



でも、作ったら・・



食べる。



食べる。



食べちゃう・・・う？


ここのところ、お料理していなかったので作りたい病。禁断症状出てます。
でもさ、東北旅行から帰ってきて体重量ったら・・
おや、まあ・・びっくり！！
３キロ近く太ってました。
写真嫌だわ・・現実を見ろって言ってる。
ホッペ、アゴがたっぷりんこ！貫禄ついた？って感じです。
お腹はもちろんポニョ・・ポニョ・・ポニョ・・です。失礼しました。つまらん話で・・


今まで出来なかった分作りたくて、うずうずしています。
レシピ本、ブログ、チェックしまくり。
３キロ戻さなければならないので、ダイエットメニューで行きたいと思います。

そう・・明日から・・明日からね　


みちのく旅行記はいつになる事やらって感じなのでぇ〜
小出しに・・まずは買ったものの写真から。



青森で買ったものたち♪

・干し餅・・・おせんべいみたいね。
・みつりんご・・パン作るときに入れようと思ったけれど、道中おやつに食べちゃった！
・おつゆせんべい・・・味噌汁、鍋物に割って入れるの。汁を吸って柔らかくなったところいただく。
　　　　　　　　　　　　食べ応えのある麩のような感じかな？

こちらも青森のもの♪

・干し菊・・・菊の花を干したもの。熱湯で戻して使うの。さっそくポン酢でいただいたよ。大好き♪
・りんごのはちみつ・・・りんごの花から集めたはちみつ。ちょっと爽やかな感じ？何作ろうかな・・？
・ドライりんご・・・まだ食べてません。輪切りにして干しただけ・・みたいなの。美味しそう♪


秋田で買ったものたち♪

解説必要ない・・？？　なし・・ですけど・・ＯＫ？　笑
あ・・右上のは茶筒です。奮発しました・・私にしてみたらね。
桜の木の皮を使ってるの。光沢がなんともキレイなんだけれど、写りが暗くてわからないですね。曲げわっぱも買おうかと悩んで、悩んで・・悩んで・・やめた。お弁当箱家にいっぱいあるんだもの。でも、やっぱり買っておけば良かったと後悔です。（涙）
生もろこし・・って初めて食べました。小豆の粉のお菓子。口の中でホロホロってとけてなくなる甘いお菓子。上品な甘さが美味しかった♪　桜の塩漬けも買ったの。あんぱんのおへそにしようと思って・・＾＾　　味噌は試食させてもらって、も〜迷わず買いました。香りがとても良い。昨日、味噌汁３杯飲みました。バカの三杯汁です・・



あ・・コレコレ。忘れちゃいけない、稲庭うどん。

ハネだから短かいものばかりなんだけれども・・味に変わりはないのだ！！立派な稲庭うどんです。


買ってきた『しょっつる』入りのしろだしでツルツル・・っと。
いくらでも食べれる。これは困ったもんだ。ダイエットは・・明日から・・ですから〜。＾＾；
奥はおくらに干し菊を乗っけて、ポン酢かけたものです。


うしししっしっーーー！本日のデザート♪

この光り輝くつぶつぶたち。最高です・・
自分ではなかなか買えない高級品！！
また、図々しいこと言って・・・
いただいちゃいました・・本当にありがとう、ごちそうさまでした。
私も何か見繕ってね・・送るから首長くして待っててね♪



やっと、旅行から帰ってきて落ち着いたかな？
でも、明日からちょっと忙しくなるよ・・息子ちゃんも学校の準備したり（宿題終わってないの・・）
いろいろです・・・

夏の疲れが出やすい頃、皆さん食べすぎに注意しましょう！！
あちゃ・・私に言われたくない・・・よね？　


ポチっと、よろしくお願いします♪
↓　　↓　　↓　　↓

久々のエビちゃん！

エビちゃんと言っても、蝦ちゃんのことではなく・・


先日もＯＺＭＡのライブ後に食べたサラダを再現しましたが。
昨日はその時のもう一品を再現してみました。

＜海老とブロッコリーのマヨ和え＞

海老の衣がふわっふわっだったよね？！
私のは何だかただの天ぷらのようになってしまった・・
ちょっと・・かかってるソースが違ったかな？　
オーロラソースにタバスコ入れて・・揚げた海老にかけただけデス。相変わらず適当だよ・・苦笑

家族には好評でした。

今まで、家族に出したものはあまり写真を載せていませんでした。
でも、いろんなもの作ってるし、食べてるし・・それを記録として残しておきたいと思ったものでこれからは普通の食事（普通のって言い方変だよね・・）も載せるつもり・・・なのデス。


この他に昨日は冷蔵庫の中のもの整理をかねて、ラタトゥユを作りました。
たっぷり作ったのだけれど、時間なくて写真撮れず・・
今日の昼はカレー粉かけて、しょうゆかけたものをご飯にのせて食べるつもりさ♪



＜おやつ＞
みるまゆさんのれしぴ本『おだんごカフェのからだにやさしいスイーツレシピ』の本から2品作ってみました！　抹茶あずきの渦巻きクッキー♪

渦？うず・・う・・・ずぅ〜〜〜〜〜？！　
どこに渦が巻いてるんだ？　そう・・失敗です。
レシピをよく読まないで作ってしまったのが敗因。　縦に巻くって書いてあったのに・・
横に巻いたから、渦がない。　でも、味はバッチリ！！　やっぱり美味しいね〜ぺ〜ちゃまのスイーツ大好きです♪

豆腐レアチーズケーキ、バナナ＆プルーン♪

型が大きかったため、ペッタンコになってしまいあまり美味しそうに見えないね。
砂糖を入れないレシピだけれど、バナナの甘みがちょうど良いです。
みるまゆさんのレシピではプルーンを台にしてますが材料がなかったので、ラムレーズンで作ってみました。　

確か、クッキーはブログに載ってたと思うんですが探せませんでした。
食べたい？作りたい？　そんな人はみるまゆさんのブログに飛んでみて〜。
探せない？　そしたら・・本買ってください・・ね　










先日書いた『8月6日に思うこと・・』にコメントありがとうございました。
ブログの中でどう表現したら良いのか悩みつつの投稿でした。
日本人は被害者だけれど、加害者でもあることを忘れないで伝えていくことが大事とコメントをいただいて本当にその通りだと思いました。
戦後生まれが人口の7割になった今、もっと知ることを求めていかなければ次の世代に伝えることが出来なくなる、忘れることになってしまうよね。
明日『長崎の日』に・・考えたいことです。

夏が来た！！

ここ数日、夏らしい暑さが続いている帯広です。
嬉しい！！やっぱ夏は暑くないとね。
なんて・・言えるのも、夜になれば心地良いくらいの涼しさになる北海道に住んでいるからこそ・・なんだろうなぁ〜。東京に居た時は、夏が好き♪なんて思ったこと無かったかもね・・
仕事の後に行ったビアガーデンは夏ならではよね！ビール最高！って思ったけれど・・

暑かったので、今日のおやつはカキ氷！

白玉、あずき、練乳入り〜〜♪　



最近食べたものシリーズ・・（毎日更新できずに最近このパターンが多いです・・）

＜凍み豆腐の揚げだし＞

凍み豆腐よく作ります・・と言っても賞味期限近いけれど食べられそうにないって時に冷凍庫に入れる、ただそれだけのことなんですが。これが結構使えます。

切干大根と一緒に煮たり、



醤油としょうが汁をしみこませて片栗粉をつけ油で揚げても美味しいので大好きです♪




＜豆サラダ＞

煮豆に玉ねぎドレッシングをかけたもの。玉ねぎドレッシングは使えます。ポテトサラダに入れても美味いものね〜〜。ちなみに、奥にちっちゃく写ってるのは切干大根のポン酢づけ。さっぱりして美味しいです。ポン酢、少量の豆板醤の中に戻した切干大根を入れる。ただそれだけ簡単！子どもは食べませんけどね・・あのシャキシャキが嫌なんですと。



＜ナスときゅうり、みょうが、しそ、おかかまぶし＞

刻んだ野菜の中に鰹節を入れて、醤油をかける。
これは冷奴にかけても良いしさ、納豆に入れても美味しいよん。
あ・・またみょうが食べちゃった。物忘れーズになっちゃう・・ね♪

オジャパメン♪　（ＯＨ！ＪＡＰＡＮ　麺・・意味不明？）
冷たいお蕎麦。おろし、天ぷらのせ♪


潮干狩りの・・あさり。この他にボール２杯分ありました！！すごいでしょう？！


＜あさりのスープパスタ＞




潮干狩りの様子をアップしようと思ったけれど・・
写真いっぱい載せたから・・今日はここまでにしようっと。
そろそろご飯の仕度しなくちゃだし・・ね！

また明日。　　一応、明日？のつもり・・デス。

ポチっと、よろしくお願いします♪
↓　　↓　　↓　　↓