元気あんの？

し〜ん・・・・・としてます。
何が？
４日前から仕込んでいるレーズン酵母ちゃん。
寒いから、発酵しないのかな〜。
ストーブ付けないと室温１２℃。
これだもの、酵母ちゃんも元気でないよね〜
今日はメチャメチャ寒かったです。風も強くて・・・日中も気温が上がらず、日の当たる場所でさえ先日降った雨の水溜りが凍ってました。
あ〜明日の予報、今見たら雪やコンコン♪
って雪降ってうかれてられないのよ〜！！
いよいよ明日は皆で作りあげた講習会の日。
雪降ったら、お客さん来なくなっちゃう・・・
どうか、晴れますように。

＜今日の質素晩ご飯＞ 　　
今日も写真変です。過去の写真になってしまう・・何故かわかりますか？知ってる人いたら教えてください・・

・玄米わかめおにぎり
・ナスの南蛮漬
・ほうれん草のおひたし
・きゅうりの麹づけ
・おから

低カロリーメニューですが・・・ちっとも痩せません・・・（え？隠れて食べてませんよお〜！）

元気だして・・・酵母ちゃん
　　↓　　↓　　↓

素敵な彼・・・

どうも・・・・・マサヒロです。
寒いから帽子かぶってます。（失礼！）
男前ってよく言われるぜ！ジョニーよりマメっぽいとも言われる・・・・
そこんこと、４６４９！

MY WAY♪

何でもかんでも食べるよ〜♪
　いつでも何処でも寝れるよ〜♪　大好きなOZMAの曲〜MY WAYより〜

子どもにとって大切なこと・・（大人もかな？）
ＯＺ吉くんは知っている。。。。さすが！！
本当に〜私もそう思います。
マクロビオティックをしているとちょっと悩むところ。
子どもはどうしたら？一緒のものを？って。
でも・・グローバルに生きていくにはやっぱ、あれはダメ！これじゃないとダメ！て不自由じゃないかな？と
これは、あくまでも私の考え方なんですが。

世界で活躍するマドンナや坂本龍一だって、マクロビだし・・・ね。

大人になってやりたくなったら、一緒にやろう！
でも、玄米は食べてね！　なるべく体に良いもの選んで食べようね！
それから・・・ダメダメ！言うからって隠れて勝手に「ヤングドーナツ」買ったらダメだよ！
ね・・・息子ちゃん
今日は復活！！
食欲も復活！！
やっぱり来た〜〜〜。反動が・・・・

あれ？？？
写真がアップされない？
今日食べたもの載せようかと思ったんだけど。
なんでかしら？
皆さんは、どうやっていつも写真載せてるんですか？
デジカメ？
私は携帯です。おっかしいな〜・・・・・？

今日食べたの美味しかったんですよね〜。
長いも片栗粉つけて、フライパンで焼いただけ。
シソの千切りをかけて、甘みそかけて食べました！！
お試しを・・・

今日はこちらは雨・・・よく眠れそうです・・・

それで、ナスは？

昨日、ナスの田舎煮を作ってみたくなり・・・なんて書いたんだけど。
それで、作ったのかって言ったら結局作らなかったんですよね〜
で、今日作りました。
砂糖、醤油の味付けなので、ご飯に合います。
バクバク食べてしまいました〜。
夫と子どもはサバの刺身を付けました。しばらくして・・二人お腹の調子が悪くなったけど？もしかして？サバにあったったのかしらん？
食べてない私は無事だったもね〜ナスと切干大根を食べました。
久しぶりにお料理に砂糖（甜菜糖）を使ったけど、やっぱり美味しいぞ〜・・・困ったな〜。それと、ワッフルなんかも食べちった〜

豆腐屋ジョニー第2弾！

今、夫がオンラインゲームにはまっていて・・PCの前から離れない。
毎日更新を目標にしてるのにさ。昨日は更新できませんでした。
ところで・・昨日、ジョニーの豆腐でソースを作ったので報告です。
適当に作ったら、面白いもの？出来ました！高い豆腐をこんな食べ方どうなの？って感じもするけど。クリーミーなジョニー君だから出来るかな？　
梅酢、味噌、米アメ、醤油、レモン汁、を入れてひたすらゴムべらで滑らかになるまで、なじむまで・・混ぜる。多分フードプロセッサーで混ぜたら楽だと思うけど。私は片付けるのが面倒だったので、ひたすら混ぜました。
で、夫と子供はしゃぶしゃぶサラダのたれに。
私は湯がいた水菜ときゅうりの上にかけてドレッシング代わりに。
分量は超適当。味見をしながら、お好みでどうぞ！

〜かぼちゃパン作りました。〜
見た目がいいでしょう〜？友の会の先輩に貰った黒豆入れたら、とても美味！




はるゆたかで作ったベーグルは写真撮るの忘れました。
初めて使った感想・・・・春の香りより扱いやすかったです。
こねる時硬いな〜水足そうかなって思いましたが、こねてるうちにしっとりしてきて。　仕上がりも白神の酵母くささがなく、相性が良いのかな？　夫も美味しいと言ってくれました！ちょっと高いのが、ね！
十勝のJAでいろんな小麦粉売ってるので、また他のでもチャレンジしてみます。